Fish Stock
1. 1 kg fish heads and bones
2. 2 tablespoons butter
3. 1 large onion, sliced
4. 1 shallot
目前分類：藍帶廚藝教室 (15)
- Jan 16 Mon 2012 23:00
★【藍帶廚藝教室】Lobster A Lamericaine
Fish Stock
1. 1 kg fish heads and bones
2. 2 tablespoons butter
3. 1 large onion, sliced
4. 1 shallot
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★【藍帶廚藝教室】Beef Burgundy 紅酒燴牛肉
其實在整理本次上課的紀錄時，心中一直猶豫著要不要公開這道菜的做法，尤其是在
課堂上拿著老師印給我們的食譜時，看到上方印著"法國巴黎藍帶"的Logo及字樣--這一張
張的"秘方"，可是Vicent老師花了大把鈔票千里迢迢的帶著老婆到法國巴黎學了一個月的
課堂上拿著老師印給我們的食譜時，看到上方印著"法國巴黎藍帶"的Logo及字樣--這一張
張的"秘方"，可是Vicent老師花了大把鈔票千里迢迢的帶著老婆到法國巴黎學了一個月的
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真棒~又是一個星期五的烹飪聚會 讓我們跟著Vicent老師一起來學做法式烤雞吧~
Let's do it!!
- Mar 11 Fri 2011 22:45
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