閱讀66-2號

法式雞胸佐奶醬蘑菇

Stuffed Chicken Breasts, Mushroom Sauce

Stuffing:

Duck Breast In Orange Sauce 橙汁鴨胸

今天下午台北下了一場大雷雨，讓媽咪想到了到郵局繳款的回家路上，
何不順便到學校將哥哥帶回?  雖然距離放學時間僅提早了二十分鐘，但站在教室
門外欣賞著班內的可愛孩子們邊唱歌、邊跳舞的天真模樣，讓媽咪感動許久~
尤其是那小小的身影，隨著音樂唱著周杰倫的"聽媽媽的話"--孩子們專注唱著
歌詞裡頭的字句"聽媽媽的話，別讓她受傷"、"想快快長大，才能照顧她"時，
讓我忍不住眼眶泛紅，感動不已! 
停留了3分鐘，眼尖的Eric看到媽咪站在門外等候，開心的急著拿著書包便往門外
衝了過來，媽咪忍不住將自己的感動告訴孩子:哥哥，你剛才的唱歌及表演讓媽咪
覺得好感動喔! 哥哥: 我唱得讓你很感動嗎? 那你不能唱我的歌喔!( 這裡頭的意思
是告訴媽咪，只能由他來表現給媽咪感動~ 只有媽咪懂得他的心意!)  
牽著他的小手走回家的路上，媽咪將這首歌的意境稍稍的為孩子做了解說。
原來孩子們天真的唱歌模樣，發揮出來的盡是自己懵懂無知的想像~ 
於是媽咪告訴哥哥:這首歌是歌手周杰倫的歌，他小時候因為父母離婚，媽媽
獨自撫養他長大，辛苦賺錢讓他學了很久的鋼琴，才有今天的他!
於是，他用這首歌來表達對媽媽的感謝。這裡頭，媽咪想要將歌詞意境
"為何而感謝"? 試著讓5歲的Eric能聽得懂，希望他別照著字面的意思誤解
了"如果沒聽媽媽的話，會讓媽媽受傷"。
昨天下午陪著弟弟在YAMAHA教室內等候上課時，指導老師分享了自己對
媽咪的教養看法。她說:媽咪，你一定是那種希望孩子快樂的學習，不要
有壓力的媽媽! 就像我的某位學生家長，她曾經告訴我，如果孩子在這個
階段學的不好，沒關係，那就再學一次(重修的意思。YAMAHA有分齡分級
的系統，依照年齡分班)! 你應該也和那位媽媽一樣吧(開心的笑)!? 媽咪:沒錯! 
我認為孩子在沒上小學以前，應該給他們很大的空間來享受學習的過程! 
沒學會，如果孩子喜歡，那就再上一次也無妨!
與YAMAHA老師閒聊時的一番話，再加上最近感受到哥哥在作業的學習上
有了另一些成長，除了內心的感動，更想要訴之於筆墨，留下永恆的回憶。
一年了!  打從Eric進入幼稚園的第一天開始，媽咪就不斷的與導師溝通，希望
所有指導哥哥的老師們都能配合媽咪的教養理念，盡量不要在握筆、背單字、
畫畫塗鴉上給Eric太多制式化的規定及要求，不會寫字沒關係，只要他慢慢的
學會認識字母及懂得發音即可。這中間的溝通過程並沒有媽咪想像的輕鬆，
哥哥在學校確實沒被老師們要求，可是，卻帶回了許多在學校課堂中沒能完成
的練習或作業，被迫在家中讓媽咪協助一起將他們完成。
而關於畫畫上色的作業，在那制式化的圖文底下，Eric總能天馬行空的隨意上色，
玩得挺開心的! 老師的批改帶回簽名後，也讓媽咪感受到老師希望哥哥能
更用心上色的一番苦心。尤其是某次偶然的機會裡看到佈告欄上的張貼，哥哥同
班的同學們規規矩矩的將畫中的人物塗上滿滿的五顏六色，與Eirc的畫風呈現全然
的對比! 這裡頭為人父母該有的掙扎不是沒有出現過，依照這樣的另類教養方式
走下去，我的孩子會不會成為班內老師們的頭疼人物? 我沒有信心! 不過雖然教養
方式另類，但孩子的人格教育及品行上，媽咪卻堅持老師們得一視同仁，不能
放水! 於是在這一年多來，媽咪的確感受到Eric在學習方面的自由與創造力! 在那
沒有被全然規範、雕塑的學習過程中慢慢的發芽! 也許讓旁人看起來不算起眼的
小豆苗，卻滿載著身為豆苗的自在，絲毫不會在意他人的異樣眼光，好好享受
陽光與土壤給予的全然照顧! 而媽咪和爸比就是那陽光與土壤，偶爾下一場雨，
讓老師們幫他洗洗身上的灰塵也是一種生命本該有的發展過程!
哥哥的作業從進入學校的第一天，一直到最近開始有了不同以往的態度
與責任。放學回家第一件事便是將書包放好，大肆的與弟弟玩起自己喜愛的
玩具，而作業? 就留待吃完飯後，洗澡、刷牙、玩玩具之後，再由媽咪提醒
是否該完成? 總是狀況外的孩子(目前還不會認字)慢慢的也很清楚的知道
哪幾天有哪些作業? 這中間的過程，媽咪耐心的引導、等待了一年，沒有出現
責備(為什麼這個你不會? 為什麼亂畫? 為什麼寫那麼醜的字等等...、沒有
趕鴨子上架的過程(字母大小時常放水讓他寫出線外也可以交差了事! 必須有強壯
的心臟接受孩子的分數~) 卻很感動的在這些過程中看到孩子對學習的態度有了
不同的轉變! 他開始明白主動完成作業是他的責任，媽咪只是協助提醒的角色。 
他開始認真的坐在書桌前，慢慢的完成該自己可以完成的項目。
對於追求學問的態度是媽咪覺得該引導孩子自己慢慢體認的，給他時間適應，
更允許他犯錯，在他需要時協助提醒，這點點滴滴的累積對媽咪而言都是急不得、
不能立刻要求成果的過程，徬徨或自我懷疑隨時都會跑出來考驗媽咪!!  
但是，我知道也願意承受，因為我能感受到孩子帶著滿滿的自信勇往直前、
邁向成長的道路! 
中班對於Eric而言，是適應學校與團體生活的一年。

材料:

2011.06.23
很開心這次的聚會能有一位即將滿兩個月的小寶寶一起參與~ 為我們帶來了
充滿希望的能量!  
看著他靜靜的躺在提籃裡享受著窗外陽光普照、青青草地的一片綠意，
那雙清澈的眼眸以及寧靜無疑的心靈，是我多麼渴望、嚮往的境界呀!

中午時刻，且讓我們帶著愉快的心情前往最喜愛的桶仔雞店品嚐著
老闆夫婦們以最熱情的接待方式，為我們擺滿整桌美味可口的菜餚~
請參考:桃園龜山鄉桶仔雞

圖: Angelica 天使草

上周五帶著孩子們回到台中外婆家與父母兄弟們小聚，在周六晚間為哥哥刷牙
準備就寢時，Eric問了媽咪一個問題:有一個故事很可怕，妹妹(我哥哥的女兒，
小Eric4個月)說有一個爸爸殺了自己的小孩，把他的頭切掉，然後吃掉他的身體。
是真的嗎?  媽咪被這突如其來的鬼故事給嚇了一跳~ 停了幾秒回神後，緩緩的
告訴哥哥:媽咪也覺得很可怕! 但是你告訴我這是你聽到的一個"故事"，所以"它"會
是真的嗎?  哥哥:"搖搖頭"。媽:如果故事讓你覺得不舒服，你可以選擇不要聽。
哥:"點點頭"。隔天，在開車返回台北的路上，弟弟也重複了相同的故事內容，並
提出和哥哥一樣的問題。
對於孩子的教養，相信在他們未來的人生旅途中只會不斷出現類似的狀況。但身
為新手父母的我，在丟掉奶瓶、尿布的階段任務之後，還有更多需要與孩子一起
面對的人生課題，而這只是其中的一小部分罷了。在孩子們聽完了媽咪為他們的
解釋、安撫之後，並沒有其他的恐懼再繼續擴大(這幾天的觀察)。然而這事件底下
卻讓媽咪產生了懷疑?  於自己--若循著成長的記憶，鬼故事對於童年的自己是何其
的可怕啊! 但為何在我的孩子們身上卻感受不到他們的恐懼?   
於孩子-- 難道他們對於"害怕"的解讀和成人有很大的差異? 又或者是因為他們年紀
還小、涉世未深，所以，只是隨口問問而已。 這裡頭又讓媽咪連結到上上一次
回娘家，哥哥在晚間刷牙時不經意提出的問題:媽咪，妹妹說如果我浪費會
下地獄，"下地獄"是什麼? 媽咪被這個形容的用詞給嚇了一跳!(因為平日在教養
孩子的過程中，媽咪非常注意自己與孩子相處時的言行需一致、措詞需以禮貌
為基礎、甚至是讓孩子看的、聽的，只要是在媽咪看的到的範圍內，一律都得
為孩子挑選最適合他們學習的物品、書籍) "下地獄"? 因為過去的人類沒有文字
或書籍可以傳給下一代(哥哥目前對於中國歷史故事已有概略的印象)，於是他們
必須要透過故事來達到規範彼此行為的效果，這樣才不會讓大家覺得做壞事是
一件可以被接受的事情。於是他們的故事裡說如果浪費食物的話，死了之後就
會到地獄，而做好事的人可以上天堂。哥哥聽完媽咪為他的解釋之後，從沒有
在生活中出現"下地獄"這三個字了!
生活中，我可以很清明的為孩子在事件的判斷上給予客觀、有書本有依據的
解釋，而孩子們也全然、無罣礙的吸收了。但扮演著母親角色底下的我，
其實有徬徨、也自我懷疑? 因為裡頭連結到許多過去的複雜情緒感受(投射)! 
告訴孩子:如果故事讓你覺得不舒服，你可以選擇不要聽。這真的能解決孩子
的"恐懼"嗎?  後來，經由觀察孩子在日常生活中的表現，媽咪的確映證到這
只是"自我投射"的反應! 因為，孩子並沒有將它延伸為恐懼，他們把它定義
為"傳說故事"。而站出來為孩子解說的媽咪卻還活在自己童年的恐懼中，那種
只要冠上"鬼故事"的標題，就渾身不對勁的莫名恐懼!! 
今天在藝術治療課程裡，我發現了~ 原來，過去的我沒能有父母親給予全然的
正確引導，甚至讓父母親也以如一般社會大眾的恐嚇方式帶著成長。
這無知、無明的恐懼從小就在孩子的純淨心靈裡埋下了一顆苦藥，隨時都能
挑起體內的害怕神經元! "恐嚇"及"威權"的教養方式也許只帶給長輩們短暫的方便，
但會永遠造成孩子在面對自己的負面情緒時，找不到出口而困擾不已!
因此，對於孩子的教養，請盡量以正確、理性的客觀角度來引導，
且拋掉過去時空背景下所產生的錯誤教導及不良示範，
讓孩子保有一顆善良、純淨的心靈吧!
最近在媽咪的生活裡充滿了許多的害怕、憤怒及不安(很抱歉無法在格子裡
一語道盡)，但給孩子的那句話"如果故事讓你覺得不舒服，你可以選擇不要聽"，
卻因著孩子的示範，帶我找回生命的力量! 
人生有許多複雜的情緒感受隨時都會出現，
但是，我願像孩子一樣保有一個純然的心靈、一方小天地，
告訴自己"不要隨之起舞，牽動了情緒，也傷了自己"。

普羅旺斯田園鮮蔬

Ingredients

此行"西、葡十二日之旅"早已在今年三月初敲定。每年一次的個人旅行總讓
我的心最終還是選擇停留在歐洲的每個城市和角落，而為何深深迷戀上西方
古老文明的美? 
我相信~是英格蘭之行開啟了我的靈魂追尋。
就讓我穿上輕便的步履，提著一只旅行箱，跟著好友一行人前往歐洲大陸的
最西部去探訪原始古老的歐洲遺跡!
在選擇台灣的西班牙團體行程中，總令人感到困難又不易成行，而事情總
發生在前一個旅行社(誠翔)講定後，過幾天又接到業務來電勸說改成德國團或其他
歐洲團等等...，只好再將口袋備案"理想旅行社"列入唯一選擇!  
原本訂下的十三天西葡之旅，又戲劇性的在相隔不到一周的時間內被迫更改
為十二天，而團費卻只能少三千!!!  
5月31日出發的西葡團，對我來說真的是一趟長途又珍貴的旅遊經驗!
別小看"轉機"在行程中所佔去的時間，光從桃園機場轉香港，再由香港轉
德國法蘭克福機場，德國法蘭克福轉葡萄牙里斯本機場，這一路的轉呀轉的，
把我們這團共29+1人(其中一人出發前發生車禍，無法參加)的大團體，轉到
身心具疲，人人都說"下次不要再來啦"!! 24小時的飛行對中年人而言可是非常
耗費體力的，再加上他們的時差調整不易，對照第一天晚上入住飯店的我們早已
躺在舒適的床上呼呼大睡了!  還能在葡萄牙清晨不到四點鐘清楚的聽到隔壁房
傳來的聊天吵雜聲!! 
我想我的選擇是對的~ 就趁年輕有體力的時候，往歐洲遊歷去吧!  
用心感受那裏的文化特色，並透過雙眼欣賞過去歷史所留下的建築及遺蹟，
讓我們彷彿坐上時光機得以重溫當時的生活樣貌。
葡萄牙這個國家，是我這輩子都不曾想過會去的一個地方!  可是來到遙遠的西歐，
何不順便也到葡萄牙來走走、看看?  
葡萄牙位於歐洲大陸的西南盡頭，東部與西班牙相接，西部則臨大西洋，也因此
讓我們一群人有機會踏上歐洲大陸的最西端--位於首都里斯本的羅卡角。站在歐陸
的最西端眺望無邊無際的大西洋，迎面吹來的海風吹得我們無法久留，只能快快
取景照相，以留下難得的海天相連的大西洋美麗景色! 對我而言，葡萄牙是一個
樸實的國家，在那兒生活的人民的堅定意志就像過去所留下的歷史古蹟一樣
屹立不搖，他們不會因為政治或經濟的因素而影響生活的情緒與步調，而這份對
生命價值的徹底了悟更值得我們學習! 走在里斯本的街道上，你很難看到精品店
或成群購物的遊客，是衰退的經濟所造成的嗎?  當地導遊告訴我:葡萄牙人不追求
華人間所謂的名牌迷思，他們會選購自家的品牌! 就像來自美國的星巴克咖啡，
它始終打不進歐洲人的市場一樣，如果你在歐洲看到星巴克咖啡店，那也是專為
觀光客而設立的。 
西班牙語，是世界上使用人數第二多的母語，也讓我這位習慣用英文出遊的
台灣人大受打擊! 不論是鄉村或大城市、餐廳或百貨公司，除了比手畫腳外加
一點點派不上用場的的英文之外，好像也沒有其他的溝通方式更能確切的
表達出自己的需求。也因此建議未來若想安排到西班牙自由行的朋友們，英語
在當地是行不通的~~除非你能幸運遇到少數會說英文的西班牙人士! 
另外，喜歡自助旅遊的背包客們也請留意囉!  請不要將你的大型背包帶去參觀
博物館或重要景點，因為它是不允許被帶進去的大型物品(怕破壞他們的陳列物)，
再來，後背包內的貴重物品很容易被扒手偷竊，我們這一團的一對夫妻在第二天
就不幸遇到此事! 現金全被偷光了!
文章內我不再多加敘述行程內的各大景點，因為參加的是深度之旅，所該參觀的
景點都已幸運的參觀了(聽說許多門票半年前就需要訂位，否則光排隊買票會花掉
你大半的時間，還不一定可以參觀得到呢!!) (普拉多美術館、畢卡索美術館、
米拉之家、聖家教堂....)。如果你想更深入了解西班牙之美，那請你非得親自前往
探尋一番，希望你也能與我一樣"可以讀萬卷書也可以行萬里路"，將滿滿的美麗回憶
收藏到自己的生命故事中，用他們來豐富生命的色彩。

乘著巴士向窗外看去全是黃綠相間的一大片向日葵花海，滿坑滿谷的好不熱鬧! 
他們正開心的向我們招手呢~

我喜歡西班牙南部的天氣及景色，乘坐巴士時所看到的不是蔚藍的大海就是
一大片綠色的橄欖樹，那是一種很讓人享受的離世孤獨感受，能夠遠離喧擾人群
及車潮，在烈日陽光的照耀下(太陽在晚上十點之後才西下)，靜靜的飽覽西班牙
南部的農業繁榮景象。
那一片片映入眼簾的墨綠色橄欖樹給了我在西班牙的寧靜感受! 也撫慰了我在
出發前因私人瑣事而產生的煩悶心情! 

代表西班牙人的熱情活動藝術正是佛朗明哥舞蹈表演! 
我們很開心能坐在二樓的貴賓席，享用浪漫的燭光晚餐之外，還能欣賞道地的
佛朗明哥舞蹈表演!

你能一眼就看出這是哪位建築大師的作品嗎?  
沒錯! 他正是西班牙最偉大的建築奇才--高第的作品，米拉之家。
1984年被聯合國教科文組織指定為世界文化遺產。
西班牙人認為，沒有高第就沒有現在巴塞隆納的樣貌(熱鬧景象)!

高第未完成之作--奎爾公園內，高第先生曾經住過的住所。


格拉那達--紅宮。


托利多，CIGARRAL EL BOSQUE飯店。此次行程中我最喜愛的旅館。

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哥哥和弟弟的游泳課邁入最後的第二十六堂課，在接下來第二階段的課程
安排上有了另一個調整及轉變。 而開啟了孩子們學習游泳的另一個轉機的關鍵
人物是他們的指導教練--Nicole， 她曾經是媽咪的游泳教練，因為多了一層
信任感，也成為兩個寶貝的教練。去年暑假開始上游泳課的孩子們，在教練
前二十堂課的耐心引導下，已熟悉水性，也喜歡每週三天的游泳課程，直到跨過
一個寒冷的冬天，才在最近天氣回暖後歸隊將最後的六堂課完成(將先前媽咪及
姑姑、嬸嬸所剩的一對三課程轉給孩子)。
回想起課程剛開始時，媽咪希望教練能以尊重、引導的方式來教導孩子喜歡游泳，
也因此第一階段的課程讓孩子們學會的是"信任及喜歡"游泳課。在報名第二階段
(二十堂、一對二)前，教練建議媽咪-- 孩子的學習上需要多一些團體的刺激，因
為她發現哥哥與弟弟同時上課、產生比較，Eric因為年紀較大居上風，已產生
自滿的心態，她希望Eric能夠有更好的表現! 於是媽咪接受了教練的建議，也讓
孩子試上了一次團體班。團體班是由另外一位男教練--Jungle 指導，學生總數7人
即滿班，因為當天試上時已是該班的第二堂課了，裏頭有多位孩子都是國小
二年級生，每當教練要求孩子們在一旁自我練習的時候，也同時讓哥哥看到
自己其實也可以和其他的哥哥姐姐一樣更努力的練習! 只是短短一個小時的課程
裡，媽咪發現自己也隨著孩子的學習情緒在調整、適應，畢竟男教練的指導方
式(尤其是團班)總是較女教練來的嚴格，可坐在一旁的爸比卻是一副老神在在
的模樣，好像明著暗示媽咪"運動本來就需要經過嚴格鍛鍊的過程"，後來，媽咪
忍不住偷偷的咕噥了幾句(捨不得看見孩子倆突然被男教練嚴格要求的可憐操練
模樣)，爸比乾脆直接ㄌㄠ、起他的破英文" No pay, no gain!" 來，讓媽咪驚呼
這位爸比也太有潛力(理當得票當選優秀的好爸爸)了吧? 竟然一語搓破了媽咪
心疼孩子的盲點!!!
試上了一次團班課程後，爸比和媽咪決定將孩子們的個別課程以一周
兩天的方式分別由兩位教練來授課。在他們學習的部分有女教練的細心
及耐心引導，也有男教練的嚴格要求及訓練，藉此讓孩子慢慢了解"透過運動
來超越自己的極限也是另一種自信及成就感的來源"! 
曾有一位孩子的才藝課老師，在與媽咪閒聊的時候，熱心的告訴媽咪:為何不
將他們轉到保證班?  同樣的價格，只要二十堂課，孩子保證會游泳"!
媽咪聽了在心裡起了擔心的感受，不知道那些孩子是如何穿越體能的極限? 
完成了不可能的任務?  畢竟，Eric 和 Edward在媽咪的心中仍是天真、愛玩的
小天使，在學習的漫漫長路上又該有誰向我保證他們一定會事事成功呢? 至少
媽咪明白，學習的一切都在自己!  環境及老師的引導是用來輔助孩子的成長，如
果能有好的環境或老師，那麼更該珍惜並發揮天賦；如果沒有，只要願意靠自己
加倍的努力，一樣也能有好的發展!
透過男教練的訓練及要求，媽咪在孩子身上看見了小小的毛毛蟲們即將蛻變成
蝴蝶的過程! 現在的我唯一能做的是鼓勵及支持他們在努力做繭的過程中好好
享受付出的成果，期待未來蝴蝶們展翅飛翔的一天!  
孩子學游泳的最佳年齡是幾歲?  
教練回答:3~4歲，
大概可聽得懂指令的時候。
在試上團體班時，
媽咪觀察到上了小學的孩子在學游泳方面比起3~5歲的孩子多了一些恐懼，
害怕潛水閉氣、不願挑戰及嘗試...，
再加上陪在一旁的父母心急的比較"你看這位那麼小的弟弟(Edward成了比較的箭靶)
都敢潛水閉氣了，你還不敢試?" 
默不作聲的媽咪真的好想告訴身旁的父母，
其實，
我的孩子已經上了26堂個別班了，
論付出的課費或時間，
這恐怕是你們眼中的浪費。
請拿掉你們的比較，
你的孩子可以學得更自在、快樂!  
如果，26堂課只學到潛水閉氣，
那麼，又是誰該為誰負責呢?  
但是媽咪看到了孩子們在水中練習游泳時，
全身放鬆的模樣以及正確的游泳姿勢，
這些都是透過第一階段的學習一點一滴慢慢累積而來的。
反觀整個泳池當中，
有許多人在游泳的當下也無法放鬆自己、與水相融，
游泳只能當成一種運動?
或是另一種舒展全身的好方法? 
你察覺到其中的不同了嗎?
透過持續運動可以培養孩子勇於嘗試、挑戰自己的精神與態度，
而如何從挫折之中找到穩定自我的力量，
並持續向前邁進，
這更是人生中需要培養的智慧!
在孩子倆的第一階段、最後一堂課中，
讓媽咪領悟了--
學游泳不僅是體能運動的展現，
更是鍛鍊孩子、突破種種學習關卡的最佳體驗!